☆令和３年産☆山形県 特別栽培米 庄内産
『氷河米プレミアム ミルキークイーン白米20kg』 【栽培期間中、化学肥料・農薬不使用！！ 】

～商品情報～ 品種 ミルキークイーン 商品名 氷河米プレミアム ミルキークイーン 分量 白米20ｋｇ 特徴 山形県と秋田県の県境に位置する、出羽富士とよばれる鳥海山には小氷河とされる万年雪があり、その氷河の雪解け水が原生林をゆっくり時間をかけて透り山麓へ湧き出します。 その贅沢な水で育った品質の高いお米が庄内産『ミルキークイーン』なのです。

◆「ミルキークイーン」は低アミロース米として開発されました。アミロースという成分が少ないと粘りが強くなります。 だから「ミルキークイーン」は食べるとモチモチした食感があるのです。
◆餅米の様に粘り強く、冷めても硬くなりにくいコシヒカリを超えるモチモチ感！ 水加減は通常よりも10％程水を少なくして炊くとOK！
◆「ミルキークイーン」の名前の由来は、玄米が半透明なので、お米の表面が乳白色に見えることから名付けたと言われています。
◆一般的な市場では100％のものは少なく、ブレンドで出回っていることが多い。 人気の割には実際、稲作りも大変で生産者が少ないという現状です。 こだわり ～美味しいお米には水と土が必要～
当店で販売している『氷河米』とは、鳥海山の雪解け水と大地のミネラルをたっぷり含んだ水で育ったお米です。
～精米は食べる直前がベスト～
お米を美味しく食べるには、精米も大事な要素です。コーヒーも挽きたてが美味しい様に、お米も精米したてが一番美味しい時です。当店ではご注文をいただいてから精米し発送しております。
精米したての美味しいお米を是非味わってみて下さい。
～安心・安全～
氷河米プレミアムは栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の特別栽培米です。
また、当店では色彩選別機を導入し、着色米や異物を取り除いています。

農林水産省新ガイドラインによる表示
特別栽培米
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料(窒素成分) ：栽培期間中不使用
～送料、問い合わせ先など～ お取引について